Gris Granit

Gris granit és fruita vermella, espècies i balsàmics. Hi trobareu records de vermut, notes cítriques i d’herbes del bosc, com el romaní i la farigola.

És un vi lleuger amb molta tensió i un pas recte i fluid. Us recordarà les herbes mediterrànies, les flors i els cítrics.

Context
Sòls:

Sauló (o arena granítica).

Clima:

Mediterrani sec.

Alçada:

370 m.

Vinyes
Varietats:

Garnatxa Gris (o Roja).

Any de plantació:

Entre 1988 i 1998.

Vinificació
Elaboració:

Maceració i fermentació entre 5 i 12 dies.

Criança:

16 mesos en ous de polietilè.

Producció:

1.500 ampolles.

Altres vins del celler